Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Schinkenwürfel und die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Danach die Sahne und die Gemüsebrühe hinzugeben und alles zusammen köcheln lassen.
5. Schritt
In der Zwischenzeit die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
6. Schritt
Wenn die Sauce fertig ist, die Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Zum Schluss den Parmesan hinzufügen und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, indem Sie die Flüssigkeit immer wieder nachgießen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Sauce auch mit frischem Basilikum und einer Prise Zucker abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Säure des Weines die cremige Sauce zur Geltung bringt.